云南千张肉的做法 视频

云南千张肉的做法视频:

1. 准备材料:千层肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 千层肉切成薄片,葱姜蒜切末,辣椒切段。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒。

4. 加入千层肉煸炒至变色,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。

5. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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