雪菜鱼片的做法大全

雪菜鱼片的做法

材料:

  • 鱼片
  • 雪菜
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 清水
  • 食用油

步骤:

  1. 将鱼片洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 将雪菜洗净,切成小段。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 将鱼片裹上淀粉,放入锅中煎至两面金黄。
  5. 将锅中的油倒出,留少许底油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  6. 加入雪菜翻炒均匀。
  7. 加入适量清水,烧开后放入鱼片,加入盐和生抽调味。
  8. 煮至汤汁浓稠即可。

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