小碗汤的家常做法
小碗汤是一道非常简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 瘦肉或鸡肉适量
- 洋葱半个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将瘦肉或鸡肉切成小块，洋葱切成丝，姜片和蒜瓣切成末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱丝继续煸炒至洋葱变软。
- 加入肉块煸炒至变色，加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。
- 加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。
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