小肠黄豆汤的做法
1. 准备食材：猪小肠、黄豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
2. 猪小肠清洗干净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3. 黄豆提前泡发，洗净备用。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入猪小肠煸炒，煸炒至小肠变色。
7. 加入黄豆煸炒。
8. 加入适量的水，加入料酒，大火烧开后转小火煮1个小时。
9. 加入盐和鸡精调味即可。
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