香菇土豆炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 香菇 200克
- 土豆 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，香菇洗净切半，土豆去皮切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入香菇和土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉，炖煮5分钟即可。
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