五香卤肥肠商业做法
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美食食谱
五香卤肥肠的制作方法：
1. 准备好猪肠，清洗干净，切成段。
2. 准备五香料，包括桂皮、八角、花椒、丁香、茴香等，炒香备用。
3. 准备卤料，包括老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片、葱段等，放入锅中煮开。
4. 将猪肠放入锅中，加入炒香的五香料，小火煮2-3小时，直到猪肠软烂入味。
5. 取出猪肠，晾凉后切成薄片即可。
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