五香肥肠的做法视频
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美食食谱
五香肥肠的做法视频：
1. 准备材料：猪大肠、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、干辣椒、八角。
2. 猪大肠清洗干净，切成段，用开水焯水去除腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和八角煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪大肠煸炒均匀，加入适量的盐、料酒、五香粉和花椒粉，继续翻炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪大肠软烂入味即可。
6. 装盘后撒上葱花和辣椒粉即可食用。
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