土豆炖粉条做法过程：
1. 准备食材：土豆、粉条、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 土豆去皮切块，粉条用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入土豆块煸炒至微黄。
5. 加入适量清水，加盐、鸡精、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
6. 加入泡软的粉条，加入适量生抽、老抽，继续炖煮5分钟左右，直到粉条熟透入味即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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