土豆炖粉条做法：
1. 准备土豆、粉条、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将土豆去皮切块，瘦肉切片备用。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入土豆块煸炒至微黄。
7. 加入适量清水，水量要稍微多一些，放入料酒、盐、鸡精等调味料。
8. 煮开后转小火，炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
9. 加入泡软的粉条，继续炖煮5分钟左右，直到粉条熟透即可。
10. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
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