土豆炖粉条做法
材料：
- 土豆
- 粉条
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将土豆去皮切块，粉条用温水泡软备用，瘦肉切片备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入土豆块，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
- 加入粉条，煮至粉条熟透，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味即可。
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