蒜苗炒土豆丝
1. 准备食材：蒜苗、土豆、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 土豆去皮，切成细丝，蒜苗洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入土豆丝煸炒至变色，加入蒜苗段继续翻炒。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
蒜苗炒土豆块
1. 准备食材：蒜苗、土豆、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 土豆去皮，切成小块，蒜苗洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入土豆块煸炒至变色，加入蒜苗段继续翻炒。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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