土豆蒜苗回锅肉的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

土豆蒜苗回锅肉的家常做法

1. 准备食材：猪肉、土豆、蒜苗、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。

2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。

3. 土豆去皮切片，蒜苗切段，蒜、姜切末备用。

4. 热锅凉油，下入腌制好的猪肉煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，下入蒜、姜末煸炒出香味，加入土豆片煸炒至微黄色。

6. 加入适量水，盖上锅盖煮熟，加入蒜苗段和煸炒好的猪肉，翻炒均匀即可。

7. 出锅前加入少许盐和鸡精调味即可。

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