铁板鲤鱼做法料汁
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鱼的做法
铁板鲤鱼做法：
1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鲤鱼两面切上几刀，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅加油，放入鲤鱼，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中加入葱姜蒜末、红椒丝、青椒丝煸炒出香味，加入适量的盐、糖、醋、料酒、酱油、鸡精和水，烧开后勾芡。
5. 将勾好芡的酱汁淋在煎好的鲤鱼上即可。
料汁材料：
葱姜蒜末、红椒丝、青椒丝、盐、糖、醋、料酒、酱油、鸡精、水。
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