铁板鲤鱼的做法视频
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鱼的做法
铁板鲤鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、红椒、青椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜、红椒、青椒切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲤鱼块煸炒至变色。
5. 加入红椒、青椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精、料酒、老抽、清水烧开。
6. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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