蒜蓉花甲粉丝的做法
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美食食谱
蒜蓉花甲粉丝的做法
材料：
- 花甲 500克
- 粉丝 100克
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将花甲洗净备用，粉丝用温水泡软备用。
- 蒜切末，青葱切段，红辣椒切圈备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、青葱段和红辣椒圈爆香。
- 放入花甲煸炒，加入料酒、生抽和盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到花甲全部打开。
- 加入粉丝，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
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