酸辣牛心菜的做法
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美食食谱
酸辣牛心菜的做法
材料：
- 牛心菜 300克
- 牛肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 5个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将牛心菜洗净切段，牛肉切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
- 放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入牛心菜煸炒均匀。
- 加入盐、醋、生抽、料酒、糖、清水煮开。
- 用淀粉勾芡，淋上少许食用油即可。
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