白菜酥肉汤的家常做法
材料：
- 猪肉末 100克
- 白菜 1/4个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉末加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟
- 白菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色
- 加入白菜煸炒，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，再加入适量淀粉勾芡，淋上香油即可
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