炸酥肉汤的家常做法
材料：
- 猪肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉块裹上淀粉。
- 热锅凉油，将猪肉块放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的猪肉块捞出，沥干油。
- 锅中留少许底油，加入清水烧开。
- 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
炸酥肉汤做好后，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等。
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