西红柿酥肉汤的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）
- 西红柿
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋清
- 面包糠
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟左右。
- 西红柿切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将面包糠放入烤箱中烤至金黄色备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入西红柿块煸炒至出汁。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
- 加入烤好的面包糠，煮至面包糠变软即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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