松花鸡蛋肠的做法及配料
松花鸡蛋肠的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、肠衣、火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜。
2. 将火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒切成小粒备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜搅拌均匀。
4. 肠衣用开水烫软，切成适当长度，将切好的火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒放入肠衣中。
5. 将鸡蛋液倒入肠衣中，用筷子搅拌均匀。
6. 将肠衣两端用牙签封口，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
松花鸡蛋肠的配料：
鸡蛋、肠衣、火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜。
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