清汤水煮钳鱼的做法

清汤水煮钳鱼的做法

1. 钳鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开。

3. 放入钳鱼,煮至鱼肉变白,捞出备用。

4. 锅中再加入清水,放入冬菇、冬笋、豆腐、盐,大火烧开。

5. 将钳鱼放入锅中,再次烧开即可。

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