正宗水烙馍的做法
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正宗水烙馍的做法
水烙馍是陕西传统的小吃之一，制作方法简单，口感独特。以下是制作水烙馍的步骤：
- 准备面团，将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，静置30分钟。
- 将面团分成小块，擀成薄饼。
- 在平底锅中加入适量的油，烧热后放入薄饼，用铲子轻轻按压，使其与锅底充分接触。
- 煎至两面金黄，取出即可。
水烙馍的特点是酥脆可口，外皮金黄，内里柔软，口感独特。可以搭配各种调料食用，如辣椒酱、蒜泥、醋等。
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