熟食鸡的做法大全图片
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做法大全
熟食鸡的做法大全：
1. 清水焯水：将鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火焯煮10分钟左右，捞出晾凉备用。
2. 调味腌制：将晾凉的鸡肉切成适当大小的块，加入料酒、盐、鸡精、生姜、葱等调料腌制入味，腌制时间最好在半小时以上。
3. 烤制：将腌制好的鸡肉块放入烤箱中，以200度左右的温度烤制20分钟左右，期间可以翻动几次，直到鸡肉表面呈现金黄色即可。
4. 凉拌：将烤制好的鸡肉块取出，晾凉后切成适当大小的丝，加入适量的辣椒油、醋、蒜泥、花椒粉等调料拌匀即可。
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