石膏豆腐脑的做法和配方比例

• 排骨, 豆腐

石膏豆腐脑的做法：

1. 准备好豆浆和石膏粉。

2. 将石膏粉加入适量的水中搅拌均匀，备用。

3. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。

4. 将步骤2中的石膏水倒入豆浆中，搅拌均匀。

5. 将豆浆倒入碗中，放置冷却，大约需要1-2小时。

6. 豆腐脑凝固后，可以根据个人口味加入糖水、果酱等。

石膏豆腐脑的配方比例：

豆浆：石膏粉 = 10：1

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