日本鸡蛋盖饭的做法
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鸡蛋
日本鸡蛋盖饭的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、洋葱、鸡蛋、葱花、日式鸡汤、日式料酒、日式酱油、砂糖、盐、水淀粉、米饭。
2. 将鸡腿肉切成小块，洋葱切成薄片，鸡蛋打散备用。
3. 在锅中加入适量油，烧热后加入鸡肉煸炒至变色，加入洋葱继续煸炒。
4. 加入日式鸡汤、日式料酒、日式酱油、砂糖、盐，煮开后转小火煮10分钟。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，不要搅拌，盖上锅盖焖煮2分钟。
6. 加入葱花，用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
7. 将煮好的鸡肉和汤汁倒在煮好的米饭上即可。
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