黑全麦欧包的做法
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美食食谱
黑全麦欧包的做法
材料：
- 黑全麦粉 300克
- 高筋面粉 200克
- 盐 8克
- 酵母 3克
- 水 240克
步骤：
- 将黑全麦粉、高筋面粉、盐、酵母混合均匀。
- 加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，揉成球形。
- 将面团放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面切上几刀，放入预热好的烤箱中，以200度烤制30分钟。
- 取出面包，晾凉后即可食用。
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