全麦欧包做法烤箱
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烤物
全麦欧包做法烤箱
材料：
- 全麦面粉 300克
- 高筋面粉 100克
- 盐 8克
- 酵母 3克
- 水 210克
步骤：
- 将全麦面粉、高筋面粉、盐、酵母混合均匀。
- 加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，揉成长条状。
- 将面团放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面切上几刀，放入预热至200度的烤箱中，烤制20-25分钟。
- 取出欧包，晾凉后即可食用。
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