清炖羊肉排骨的正宗做法及配料
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排骨
清炖羊肉排骨的正宗做法及配料：
1.羊肉排骨500克，洗净备用；
2.葱姜蒜适量，切末备用；
3.红枣、枸杞、桂皮、八角、香叶、草果、丁香、花椒等中药材适量，用纱布袋装好备用；
4.锅中加入适量清水，放入羊肉排骨，大火烧开后撇去浮沫；
5.加入葱姜蒜末和中药材袋，转小火炖煮2小时；
6.加入盐、味精调味，炖煮10分钟即可。
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