浙江清明果的做法大全
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做法大全
浙江清明果的做法大全
清明果是浙江传统的食品之一，制作方法多种多样，以下是其中几种常见的做法：
清明果
材料：糯米粉、芝麻、红枣、桂花、白糖、油
做法：
- 将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团，搓成小球备用；
- 将红枣去核，切成小块，加入桂花和白糖拌匀；
- 将芝麻炒香备用；
- 将糯米球压扁，放入红枣馅，包好；
- 将包好的糯米球沾上芝麻，放入锅中煎炸至金黄色即可。
清明果糯米饭
材料：糯米、清明果、红枣、桂花、白糖、油
做法：
- 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时；
- 将清明果去皮，切成小块，红枣去核切成小块，加入桂花和白糖拌匀；
- 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉；
- 将晾凉的糯米加入清明果馅，拌匀；
- 将拌好的糯米饭装入碗中，压实，倒扣在盘子中，撒上芝麻即可。
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