清炖羊肉做法最正宗的做法
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美食食谱
清炖羊肉做法最正宗的做法：
1. 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 羊肉切块后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯过水的羊肉块，煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒，煮至料酒香味挥发。
6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐调味，炖煮30分钟即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
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