麻酱酸辣粉丝的做法

麻酱酸辣粉丝的做法:

1. 准备好粉丝,用开水泡软备用。

2. 准备酱料,将麻酱、生抽、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油、花生碎、香油混合搅拌均匀。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色。

4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。

5. 加入酱料翻炒均匀,加入适量的水烧开。

6. 加入泡好的粉丝,翻炒均匀,让粉丝充分吸收汤汁。

7. 装盘,撒上葱花和香菜即可。

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