啤酒泡酸豆角的做法
材料：
- 鲜嫩的酸豆角500克
- 啤酒500毫升
- 白醋100毫升
- 盐适量
- 红辣椒适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 糖适量
步骤：
- 将酸豆角洗净，去掉两端的须和硬壳，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
- 将红辣椒、大蒜、姜切成末备用。
- 将啤酒、白醋、盐、糖放入锅中煮沸，加入酸豆角、红辣椒、大蒜、姜，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的酸豆角装入干净的玻璃瓶中，倒入煮酸豆角的汁液，盖紧盖子，放置24小时后即可食用。
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