海带泡椒泡菜做法

• 美食食谱

海带泡椒泡菜做法：

1. 准备好海带、泡椒、大葱、大蒜、生姜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、醋、香油。

2. 海带用清水洗净，切成适当大小的段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 泡椒切成小段，大葱、大蒜、生姜、辣椒切成末备用。

4. 热锅凉油，放入泡椒、大葱、大蒜、生姜、辣椒煸炒出香味。

5. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、醋、香油，煮开后加入焯好水的海带，翻炒均匀。

6. 炒至海带变软，呈现出透明感，即可关火。

7. 将炒好的海带泡椒泡菜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，口感更佳。

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