老式炸丸子的做法

• 美食食谱

材料：

猪肉馅500克，葱姜末适量，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋各适量，面包屑适量。

步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2.将面包屑放入碗中备用。

3.将腌制好的肉馅揉成小圆球，然后沾上面包屑。

4.热锅凉油，将肉丸放入锅中，用中小火煎炸至金黄色即可。

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