牛肉面的牛肉做法 最正宗的做法
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面食
牛肉面的牛肉做法
牛肉面是一道非常受欢迎的中国传统美食，牛肉是这道菜的重要组成部分。以下是最正宗的牛肉面牛肉的做法：
- 选用优质牛肉，最好是牛腱子肉或牛脊肉，切成薄片或丝。
- 将牛肉放入锅中，加入适量的水，煮至变色。
- 捞出牛肉，用清水冲洗干净。
- 重新放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，煮至牛肉变软。
- 捞出牛肉，切成适当大小的块状或丝状，备用。
这样做出来的牛肉鲜嫩可口，非常适合用来做牛肉面。
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