泡椒砂锅米线的做法

• 美食食谱

泡椒砂锅米线的做法

材料：

  • 米线
  • 猪肉
  • 豆皮
  • 豆腐皮
  • 泡椒
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 香菜
  • 辣椒油

步骤：

  1. 将猪肉切成丁状，用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
  2. 豆皮、豆腐皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  4. 加入豆皮、豆腐皮、泡椒煸炒均匀。
  5. 加入适量的水，煮开后加入米线，煮至米线熟透。
  6. 加入盐、鸡精、辣椒油调味，撒上香菜即可。

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