奶油点心的做法大全
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做法大全
奶油泡芙
材料：
- 水 250毫升
- 黄油 100克
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 200毫升
- 糖粉 50克
步骤：
- 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化，熄火。
- 加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀。
- 将锅放回火上，不停搅拌，炒至面糊成一团，离火。
- 将面糊放入容器中，稍微放凉。
- 一个一个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
- 将面糊装入裱花袋中，挤成小圆球，放入烤盘中。
- 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙鼓起、表面金黄。
- 将淡奶油和糖粉混合，打至硬性发泡。
- 将打好的奶油装入裱花袋中，挤在泡芙上即可。
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 200毫升
- 糖 100克
- 明胶粉 10克
- 香草精 适量
- 将牛奶、淡奶油、糖和香草精放入锅中，加热至糖融化。
- 将明胶粉加入少量水中，搅拌均匀。
- 将明胶水加入锅中，不停搅拌，煮至明胶完全溶解。
- 将混合液过滤，倒入布丁模中，放入冰箱中冷却凝固即可。
奶油布丁
材料：
步骤：
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