红胡萝卜做法泡菜
红胡萝卜泡菜的做法：
1. 准备材料：红胡萝卜、大葱、大蒜、辣椒粉、盐、糖、鱼露、水。
2. 将红胡萝卜和大葱切成适当大小的块状。
3. 将大蒜剁碎，加入辣椒粉、盐、糖、鱼露和水，搅拌均匀。
4. 将红胡萝卜和大葱放入调料汁中，搅拌均匀。
5. 将调料汁和蔬菜放入密封容器中，放置在室温下发酵2-3天。
6. 将泡菜放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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