胡萝卜红烧排骨的家常做法
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家常菜
胡萝卜红烧排骨的家常做法
材料：
- 猪排骨500克
- 胡萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入胡萝卜块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟烂。
- 最后收汁即可。
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