花椒炖梨的做法窍门

• 美食食谱

花椒炖梨的做法窍门：

1. 选用硬度适中的梨，去皮去核，切成小块备用。

2. 准备好花椒、冰糖、水等材料。

3. 热锅凉油，放入适量花椒煸炒出香味。

4. 加入梨块煸炒均匀，让梨块表面微微变软。

5. 加入适量冰糖，翻炒至冰糖融化。

6. 加入足够的水，没过梨块即可，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟。

7. 炖煮过程中可以加入少量冰糖调味，也可以加入少许姜片提味。

8. 炖煮至梨块变透明，汤汁浓稠即可关火，放凉后食用。

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