猪肉炖酸菜粉条的做法

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猪肉炖酸菜粉条的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 酸菜500克
  • 粉条200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  5. 加入酸菜煸炒，加入清水没过猪肉和酸菜，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟。
  7. 最后加入适量盐调味即可。

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