五花肉酸菜粉条的做法

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五花肉酸菜粉条的做法

材料：

  • 五花肉 200克
  • 酸菜 100克
  • 粉条 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉适量

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉腌制10分钟
  2. 酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色
  5. 加入酸菜煸炒，加入适量水煮开
  6. 加入泡软的粉条，煮至粉条熟透
  7. 加入盐、鸡精调味，煮开即可

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