酸菜粉条的做法大全
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做法大全
酸菜粉条的做法
材料：
- 粉条
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 香油
步骤：
- 将粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入泡好的粉条，煮至粉条熟透。
- 加入盐、鸡精、白糖调味，淋上香油即可。
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