小鱼咸菜黄豆的做法
材料：
- 小鱼 500克
- 咸菜 200克
- 黄豆 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油适量
步骤：
- 小鱼洗净，沥干水分，用盐、料酒腌制10分钟
- 咸菜洗净，切成小段，黄豆洗净备用
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜
- 加入小鱼煸炒至变色
- 加入咸菜和黄豆，煸炒均匀
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟
- 最后加入香油，翻炒均匀即可
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