咸菜炖小鱼的做法视频

• 鱼的做法

咸菜炖小鱼的做法视频

1. 准备材料：小鱼、咸菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

2. 小鱼处理：去鳞、去内脏、洗净备用。

3. 咸菜处理：洗净切碎备用。

4. 葱姜蒜处理：切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入咸菜翻炒均匀。

7. 加入小鱼翻炒均匀。

8. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。

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