东北砂锅菜谱大全
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东北砂锅菜谱大全
东北砂锅菜是中国东北地区的传统美食之一，以砂锅为器皿，将各种食材放入砂锅中煮炖而成。下面是一些常见的东北砂锅菜谱：
1. 五花肉烧白菜
将五花肉切成小块，白菜切成大块，放入砂锅中加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、酱油、葱姜蒜等调料，煮至五花肉熟烂，白菜软烂即可。
2. 土豆烧牛肉
将土豆切成小块，牛肉切成薄片，放入砂锅中加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、酱油、葱姜蒜等调料，煮至土豆熟烂，牛肉鲜嫩即可。
3. 酸菜炖肉
将酸菜洗净切成小段，猪肉切成小块，放入砂锅中加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、酱油、葱姜蒜等调料，煮至酸菜软烂，肉熟烂即可。
4. 红烧鱼头豆腐
将鱼头、豆腐切成小块，放入砂锅中加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、酱油、葱姜蒜等调料，煮至鱼头熟烂，豆腐入味即可。
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