东北砂锅酸菜的做法
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美食食谱
东北砂锅酸菜的做法
材料：
- 猪肉片250克
- 酸菜500克
- 土豆1个
- 豆腐1块
- 蘑菇适量
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将酸菜洗净切成小段，土豆切片，豆腐切块，蘑菇切片，粉丝泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味，加入清水，放入酸菜、土豆、豆腐、蘑菇，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入粉丝，继续炖煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉调味，煮开即可。
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