朝鲜族小鱼咸菜的做法
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鱼的做法
朝鲜族小鱼咸菜的做法
材料：
- 小鱼干 500 克
- 白萝卜 200 克
- 黄瓜 200 克
- 胡萝卜 100 克
- 大葱 100 克
- 蒜 50 克
- 生姜 50 克
- 辣椒粉 50 克
- 盐 50 克
- 糖 50 克
- 醋 50 克
- 水 500 毫升
做法：
- 将小鱼干用清水洗净，沥干水分备用。
- 将白萝卜、黄瓜、胡萝卜、大葱、蒜、生姜切成细丝备用。
- 将辣椒粉、盐、糖、醋、水混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。
- 将小鱼干和切好的蔬菜放入一个大碗中，倒入调味汁，用手将所有材料搅拌均匀。
- 将搅拌好的材料装入密封容器中，放置在室温下 1-2 天，然后放入冰箱冷藏。
- 食用时，将小鱼干和蔬菜捞出，沥干汁水即可。
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