虾米小鱼咸菜的做法

• 鱼的做法

虾米小鱼咸菜的做法

材料：

  • 虾米 100 克
  • 小鱼 100 克
  • 咸菜 100 克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法：

  1. 虾米和小鱼分别用清水洗净备用。
  2. 咸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入虾米和小鱼煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入咸菜煸炒均匀。
  7. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
  8. 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。

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