鸡爪和鸡胗的做法大全
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做法大全
鸡爪的做法：
1. 将鸡爪洗净，焯水去血水。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入鸡爪煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐和适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。
鸡胗的做法：
1. 将鸡胗洗净，切成薄片。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入鸡胗煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐和适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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